一、拗九
农历正月二十九日，闽中地区民间称为“拗九节”。其来历有送穷、至孝等不同
说法。当天早上，家家都要以红糖、红枣及各种杂果煮糜并分赠邻里及娘家，此俗至今仍然。关于拗九节的记载，自明人谢肇淛起屡见记载。如《五杂俎》说：“闽中以正月二十九日为窈九，谓是日天气常窈晦然也。家家以糖枣之属，作糜餔之……池阳风俗，以正月二十九为穷九，扫除屋室尘秽投之水中，谓之送穷，唐人亦以正月晦日送穷。韩退之有送穷文。姚合诗：“万户千门看，何人不送穷。”清乾隆《福州府志》载：“正月二十九日杂饴果煮糜餔之，俗云食之却病。四时宝鑑：高阳氏之子好衣敝食糜，是日死，世作糜粥破衣祝之巷，曰除贫，此乃其遗俗也。”《榕城岁时记》则引有多种说法：“正月二十九日为窈九节。五杂俎：闽中以正月二十九日为窈九，谓是日天气常窈晦然也。按方言亦云孝九。相传目连以是日供母，非是。天中记：是日谓之穷九。四时宝鑑：高阳氏之子好衣敝食糜，是日死。世作糜粥破衣祝于巷，曰除贫，此乃其遗俗也。南浦秋波录：正月二十九日福州俗以为窈九节，杂饴果煮糜相馈遗。而南台向年此夜烟火最盛，诸娘家亦以糖枣作糜馈遗姐妹，曰咬胶粥。”除煮拗九粥相遗赠外，当日民间还放鞭炮以示过节，除此之外，近代没有其他庆祝活动。闽中一些地方还将二月二称为“拗九仔”即小拗九，实是寒食遗俗。
拗九节的含义，除送穷之外，至近世仍有不少人将其视为孝敬父母长辈的节日。凡是已嫁之女，当日一定要送一碗“拗九粥”回娘家孝敬父母，为此民间也称之为“孝九粥”或“孝子粥”。清施鸿保《闽杂记》说：“福州俗以正月二十九日为窈九，人家皆以诸果煮粥相馈，如吾乡十二月初八僧尼所送之腊八粥，俗谓目连僧救母之遗，故亦称孝子粥。”清人叶梦吾有诗云：“怀桔蒸梨意不同，一盂枣栗杂双弓，年年报哺同乌鸟，此意榕城有古风。”对这一孝敬父母的好风俗给予很高的评价。但据《荆楚岁时记》正月晦日送穷之说，拗九节可能最早是源于送穷之俗，其后有所衍化而已。闽俗正月初九称上九，十九称中九，二十九称后九，闽方言后、窈、拗同音，拗九当得名于此。晚近，福州等地民间还将拗九与“过九”联系在一起。凡父母长辈年龄恰逢九如49、59、69岁等，称为明九。凡逢九的倍数如54、63、72、81等，称为暗九。晚辈均要“送九”。除送拗九糜外，还要加送猪脚、鸭蛋、线面等物，以示“做九”。祝长辈顺利“过九”，太平长寿。一般人“做九”。当天也要吃“太平面”，以示顺利过九。福州人认为人的寿命中九最难过，一些人时运不济，往往逢九夭亡，过不了九，因此民间最重“做九”，认为“做了九”，就可以祛灾避邪，通过“九关”，长命百岁。当然这是一种迷信看法而已。
二、寒食
寒食节的历史很悠久，《周礼•司烜氏》说：“促春以木铎修火禁于国中。”是
谓寒食之滥觞。后来相传晋文公为悼念介子推，禁令在介子推死日生火煮食，称作寒
食禁火。唐宋前后，一般将冬至后一百零五日或一百零六日定为寒食节。南朝梁宗懔
《荆楚岁时记》说：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日。”唐
人元稹《送昌宫词》：“初过寒食一百六，店舍无烟宫树绿。”古时寒食节有乞新
火、门前插柳、头上戴柳、打球、荡秋千、造饧大麦粥和镂子鸡等习俗。
闽中地区的寒食节在唐宋时期已很流行，《三山志》卷40记载福州宋代寒食节有
开花园、荡秋千、游山和墓祭等活动，颇合古风。还有“采野菜为，亦唐人杏粥榆
羹之意”当时的游山祭墓活动，实则踏青春游。《壶中录》：“闽中以二月二日为踏
青节。”清乾隆《福州府志》亦引《三山志》说宋时有秋千竞渡诸戏，秋千地在春台
馆内外等。泉州等地风俗类同，乾隆《泉州府志》说：“贵家开园圃，供游人赏玩。
又东湖北山多亭馆，士女如云，行乐相望。”近世此俗渐逝，除了民间或学生的春游
活动外，已寻觅不到当年“日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家”的节俗情景了。
三、 清明节
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断肠。”杜牧这首千古传诵的清明诗，将人带进
了那杨柳吐翠、细雨纷纷的仲春清明好时节。清明原为二十四节令之一。《月令•七十二候》集解：“三月节……物至此时，皆以洁齐而清明矣。”后称这一节气之始日为清明节。时值仲春，春意盎然，春风荡漾，百花萌动，柳暗花明，到处是一派春光明媚的新景象。值此佳时，人们就将清明与寒食连在一起，郊游踏青，赏花游园，荡秋千，放风筝，伴随着还有祭扫祖墓、门前插柳等行动，可谓多姿多彩。
闽中地区清明节活动唐宋时期已蔚然成风，《三山志》等已有记述。明清以后更为热闹。清乾隆《福州府志》：“清明祀先祖，屋檐插柳枝，俗云以祓除不祥。”《榕城岁时记》说：“吾俗以清明日郊外结群闲步，曰踏青。”又说：“清明日秋千节，戴柳枝于鬓。”清明日“扫墓有不祭者，曰压纸”，“祭墓毕，折松枝放担子归来，谓之压青。”该书还记述了福州水上疍民清明祭墓的活动：“曲蹄，台江渔妇之统名，其祭墓多以清明日。是日红妆艳饰，实借名游山。淡菇子诗：‘曲蹄纵枝浓妆出，夹道绕山挈榼回，我作参军本蛮语，娵隅佳语忝诗才。’南浦秋波录：‘诸娘葬所异坟而同山，在挂榜山上下，俗曰舸黎山，又曰上渡下渡。又清明前后相率上坟，有用鼓吹者。’”
清明节闽俗还蒸“清明馃”，即用糯米磨成米浆，内加糖或萝卜丝做成的馅，表皮染上青或红色而成的一种米馃，此俗宋代即有。《三山志》卷40说：“任椙公取叶染饭，闽俗效之。”明清以来，福州各地以清明馃、光饼、豆腐干及各色菜肴等祭扫祖墓，扫墓成了清明节的主要内容之一。祭墓时除供奉酒菜，烧香烧纸钱跪拜外，还要清扫坟墓，锄草培土或植树，以示纪念祖先。这种慎终追远的传统观念，使清明祭墓之俗千百年来流传至今仍无改变。
泉州等地习俗略同。清乾隆《泉州府志》说清明泉州俗“插杜鹃花，祭祖先。有以鼠曲（注：一种青草，可食。）和米粉为之，绿豆为馅。明日，扫墓培土挂楮币。”闽北一些地方略有不同，周亮工《闽小纪》说：“闽将乐、归化人以三月为小清明，八月为大清明。展墓者间小废，无敢大废者。予庚寅中秋过其地，火焰山下，壤皆正赤，纸钱遍野，雪如霞如。”
《闽都别记》对闽中民间清明节祭墓之俗亦有描述。如第40回说危而亨“时值清明，至福州备办几件礼仪，雇人挑去黄山致祭祖坟。思及宁波本行旧伙计李都茂祖坟亦在黄山，只在本祖坟之前山，早年同至祭过来。人既不知去向，祖坟必亦多年失祭，可顺便与代压纸。”在这一回中还描述李九故意祭错墓的故事。说当地有一个叫李九的人，十年前衣食难周，后见一风水先生说黄山李祖茂祖坟风水很好，李九便以同姓认祖宗，年年冒祭，后来果然“财发至数万，儿孙满眼，在黄山为一户。”闽人历来看重祖墓和风水，认为祖墓风水好，可以丁财两旺。因此清明上山祭墓、除了追思祖先之外，还含了保护祖墓、保护风水以让祖先灵魂保佑子孙后代人丁兴旺、发财致富这一层意思。《闽都别记》所说的故事，也真实反映了闽人清明祭墓的民俗内涵。
四、 上巳节
上巳节亦名元巳、三巳、上除、除巳等，是中国古老传统的节日，其源头可以追溯到遥远的先秦时期。一般说来，其早期包含了祓禊、祭高谋、男女郊游野合等内容，晚后则增加了祈年以及划龙舟、打秋千和斗百草等娱乐活动。三月上巳日，人们都要到河边沐浴，举行消灾祈吉仪式，此即祓禊。《论语•先进》：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”蔡邕《月令•章句》：“《论语》‘暮春浴于沂’，自上及下，古有此礼，今三月上巳祓于水溪，盖出于此也。”《周礼•女巫》：“掌岁时祓除衅浴。”郑玄注云：“岁时祓除，如今三月上巳，如水上之类，浴以香熏草沐浴。”高谋即生育之神，人祭之多为求子。《礼记•月令》：“仲春之月，……是月也，玄鸟至。至之日以太牢祠于高禖，天子亲往，后妃帅嫔御，乃礼天子所御。带以弓韣，授以弓矢于高禖之前。”玄鸟为商人图腾，有“天命玄鸟，降而生契”之说。《月令•章句》析高禖曰：“神名也，高犹高也，禖犹媒也。吉事先见之象，谓人之先，所以祈子孙之祀也。”《周礼•地官•媒氏》又说：“媒氏掌万民之判。……仲春之月，令会男女，于是时也，奔者不禁。”此即男女私会野合之俗。汉晋之际，上巳节修禊事中有了曲水流觞等内容。王羲之著名的《兰亭序》就记述了这一活动：“永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。群贤毕至，少长咸集。此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右。引以为流觞曲水，列坐其次，虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”梁宗懔
《荆楚岁时记》亦载：“三月三日，士民并出江渚池沼间，为流杯曲水之饮。”
唐宋以来，福州等地的上巳节大体上保留了传统的禊饮等俗。宋《三山志》说宋代福州上巳节有禊饮、竞渡和食青饭等习俗。并载当时修禊宴集的地方有南湖禊游亭、东禅寺秉兰堂、圣泉寺曲水亭等处。宋代古籍《夷坚志》同时也提到福州城南有禊游堂。每逢上巳节，太守率达官名流宴饮禊游堂，效兰亭韵事，行“曲水流觞”活动。所谓曲水流觞，就是选一条浅溪，宾客散集水边，溪池上放置觞（酒杯），住其顺流而下，酒杯停在谁守的那一曲，谁就要饮下这杯酒，同时还要吟诗一首答谢。数年前，我曾在王羲之当年曲水流觞处参加了这一活动，浅水流杯，饮酒吟诗，其乐融融。明人王应山《闽都记》载：“桑溪在金鸡山下，有茂林修竹之胜，相传闽越王无诸修楔处。”此引《三山志》旧说，西汉闽越王在此禊饮似当存疑。不过唐宋以来达官贵人在桑溪等处禊饮于史有据。明人徐勃《陈金凤外传》说：“三月上巳，延钧修禊桑溪，金凤偕后宫衣文锦，列坐水次，流觞娱畅，穷日而返。”桑溪在今福州东郊金鸡山下，其源出青鹅山，流至登云路山下，溪涧纡徊曲折，水清见底，名为曲水，确是当年禊饮好去处。宋以后荒芜多时，至明代，著名学者徐勃、徐通兄弟寻到遗迹，进行修复，并于上巳日会同当时名流学者谢肇淛、曹学佺、邓原岳等人在此举行一次规模盛大的修禊活动，参加者都留下了许多感人的诗篇，徐勃《桑溪禊饮序》曰：
东郊桑溪，距城十里而近，故闽越王无诸流觞之所也。世代既遐，胜游久废，虽逝者如斯，沧桑未改，而吟迹罕至，榛莽可悲。万历巳亥，祓除之日，和风初扇，晴旭乍开，遂集诸贤，禊饮其上。泉声琮琤，石势盘曲……列坐不拘，浮觞无筭，临流此笔，酒载诗成，以咏以游，穷日而返。
除了桑溪外，唐宋以来东禅寺、南湖禊游亭等处亦有禊饮活动。宋人王逵《上巳游东禅诗》曰：“紫陌破清晨，雕鞍映画轮，因修洛阳禊，重忆永和春。”明人曹学佺在西湖修禊时亦有诗曰：“胜友依辰集，长筵就水宽，美人从后至，春色未应阑。”
除禊饮外，闽俗上巳节还有插柳、悬荠菜于门、竞渡及食乌青饭等俗。竞渡与乌青饭见《三山志》之载。他俗明清方志有载，如清咸丰《榕城岁时记》说：“上巳日悬荠菜于门。……琐录：三月三收芥花，置床席，辟蚤虫。月令广义：上巳士又必芥花，云辟虫蚁。”《闽产录异》卷4载：“荠荠菜，即荠菜，三月三日，福州采悬于门，妇女簪之，谚曰：不带荠荠菜，小鬼拖裙带。”福州民间还有三月三插懿旨菜的传说。传说明太祖朱元璋有一日早朝，他接到安徽巡按一本奏章说：“濠州钟离(今安徽凤阳)马皇后故乡，近来流传一首童谣：‘平胶女子当皇后、痢头乞食称帝王’。”帝大怒，即派中使奉旨到安徽，要杀绝乡人，扫帚过刀，鸡犬不留。这个奉旨的中使是马皇后家乡的外甥，出京前来见马后，请示有否他事吩咐。马后知道后对中使说：“我马家族人为朱家江山，献出许多生命，立过汗马功劳，他们是忠心皇上的，决不会唱这种歌谣。世上那有父母兄弟在背后败坏自己子女姐妹之理？因此，凡我马家族人，一律特赦，不得错杀一人。”中使要马氏写懿旨，马后随手摘了阶下一株蒲蒲草，曰：“凡门前悬有此草者皆我族人，一概不杀。”中使去，马后即遣千里马日夜兼程赶到钟离马家村，告诉乡亲把此草插于门口。到了三月初三，中使带刀斧手奉旨到，见家家门前插有此草，遂未杀一人，回朝复旨。此时，明太祖已经查明，此童谣是元兵奸细散布的。元兵因不甘失败，故派奸细到处散发谣言，制造童谣，达到明朝君臣、官民互相残杀的目的。帝正在懊悔，中使回，奏明马皇后悬蒲蒲草于门前，未杀一人的经过。帝大喜，接过一株蒲蒲草，却不知其名，信口说：“此草好象懿旨，沁香可爱，堪称懿旨菜。”据说蒲蒲草上面的花籽原是椭圆形的，因皇帝金口玉言，此后都变为三角形和懿旨形状相似，后人呼之懿旨菜。从此，每年三月三，家家门前插懿旨菜，说是可以消灾避邪，化凶为吉。闽中等地民间三月三也有插懿旨菜以辟邪的习俗和传说，或曰“插青”。此俗还有流传至今的福州民间歌谣《三月三插懿旨菜》为证：
三月一到三月三，
田里秧仔青又青。
家家门插懿旨菜，
户户辟邪保平安。”
《闽都别记》第9回多次提到三月三上巳节插青等习俗。如说五代时建福州新城，由管城丞周启文督造。“是日乃三月三上巳节歇工，公馆内办酒十余桌，与正副首匠犒工。”可知当时上巳节工匠亦放假歇工，官民均有聚会宴请之俗。同回另一处说癫僧法济酒醉后在新城遍插树枝，有小工去拔，匠首林保喝令不许拔，并说：“三月三，谁家不插青，此新城不该插耶？”此后不久，突发大水，惟新城经法济插青之处，片瓦块砖不动，丝毫无损。由此可见，三月三插青之俗在唐五代时期就已流行。近代以后，三月三上己节在各地民间逐渐淡化，一些的古老习俗及其遗迹亦渐湮没，不为后人所知晓。